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吸水率でこんなに仕上がりが変わる！お団子でわかる米粉比較

24.10.01

米粉のパンやお菓子作りでよく聞くワード「吸水率」。吸水率とは、米粉がどれくらい水分を吸うかを表したものです。実はこの吸水率が、米粉パンやお菓···

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